1、木耳提前用温水泡发，一朵一朵清洗干净。
3、虾仁解冻后，开虾后背取出虾线，清洗干净。
5、锅中倒入适量的油，加入大蒜末煸香，调入适量的盐、生抽、蚝油和水淀粉，翻炒均匀。
6、倒入焯过水的西兰花、木耳和虾仁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
