1、霸王花冲洗后稍微泡一会儿。
3、猪腱肉去掉表面多余的脂肪及筋膜。
5、猪腱肉冷水起锅，加入姜片和料酒焯去血水。
7、把猪腱肉和姜片加入砂锅中。
9、加入霸王花和适量清水。
11、煲好时酌情放盐调味即可。
