1、第一步：把螃蟹用刷子清洗干净，多用清水冲泡几次
2、第二步：螃蟹放入锅中，倒入淹没螃蟹的清水，把姜切片和白醋、紫苏叶一起放入锅中
3、第三步：倒入半瓶或者一罐啤酒，盖上锅盖大火烧开，转中火煮15分钟，出锅 开吃