泡大白菜的简易方法

1、买回来的大白菜洗干净，从根部到叶子笔直切开，为了方便吃，你可以切成很多很多一小撮的白菜，放进一个没有油的大盆里，切记，一定要不沾油。

3、用个干净的小锅煮开水，4碗左右的水就差不多了，水开后加入糯米粉，不断搅拌，有点粘稠状后加入辣椒粉继续搅拌，过一小会熄火放置一边冷却。

5、搅拌均匀之后，涂抹在每一片的白菜叶子上面，然后放进保鲜盒或者玻璃瓶里（中国传统坛子是下面图2），一层一层的加，然后一层一层的撒上作料，由于我的这个汤汁比较稀，把白菜全部放进去之后我再倒入汤汁直到淹没白菜。（有搅碎机的，最好把姜、蒜等等弄成碎末，这样做出来的浓汁才方面做韩国泡菜，我这个是改版的泡菜做法哈哈）

6、不要沾油脂，不要沾生水，最后封口，为了完全密封，我直接一个塑料袋套上去，方便快捷，各位亲我的方法一般是寻常人家都能做的，非常简洁的操作方法，俗称改良版。