1、取一空碗，碗中打入2个鸡蛋，接着将鸡蛋用筷子充分打散，备用。
3、起锅，锅中加入适量清水，将备好的杏鲍菇片放入锅中，焯水1分钟。
5、待鸡蛋炒好后，接着再将青菜和杏鲍菇一起放入锅中，然后快速翻炒均匀。
