1、准备食材：金鲳鱼300克，胡萝卜、瘦肉各50克，水500ml，生抽10ml。
3、姜蒜切片，干辣椒切段，锅中加油烧热，放入金鲳鱼，煎至两面金黄，出锅备用。
5、加入金鲳鱼，加水用大火煮开，放入胡萝卜，转小火炖至收汁即可出锅。
