苏芋豆的做法

1、1，将紫薯、红薯、芋头洗净去皮切块后入锅蒸熟。自制Q弹芋圆的做法。

3、3，将与粉类拌匀的薯泥、芋泥加适量清水后揉成软硬适中的光滑面团后搓成细长条，切成粒。揉面团这一步戴一次性手套会比较好操作，揉好的面团表面滚一层土豆淀粉防粘，搓长条后也要表面滚些淀粉防粘。关于加水的量，紫薯泥最干，加的水最多，300克紫薯泥大概需加水60一120克不等；红薯我蒸完比较水，所以揉面时一滴水都没加，芋头我用的小粒水芋，也是水份含量较多的，只加了大概20克不到的水，所以加水量要视材料含水量而定）自制Q弹芋圆的做法。

5、5，切好的生芋圆在案板滚淀粉做防粘处理后装盒，如果不马上吃可冷冻保存。自制Q弹芋圆的做法。

7、7，红豆汤里加入煮好冲凉后的芋圆，开吃吧！绿豆冰，烧仙草、芒果椰米露里都可以加哦。