小烧麦的做法

1、【糯米】 1先让糯米泡发，时间至用手指一捏就断 2将糯米铺好，隔纱布放置蒸炉里蒸熟 3熟了后摊开冷却备用 【其它食材】 1小甜豆，先用水焯至7分熟备用(如果是小豌豆就要久一点，甜豆容易熟些) 2干香菇，泡发挤掉水分切小丁，鲜香菇忽略 3瘦肉，切小丁，洋葱，切小丁 蔬菜还可以加胡萝卜玉米啥的，我是糯米剩不多了，所以就没加那么多蔬菜 【炒馅料】 1先将洋葱丁入油锅炒香 2香菇甜豆加入煸炒 3加入以上调料(个人喜欢吃甜一点的烧麦，所以加了糖) 4瘦肉加入，搅散，然后加小半碗清水煮开 5熬煮间加入糯米饭，与锅中食材迅速混合 如果你觉得你的馅料太干，可以适量加水和油，我的是正好。

3、然后找个合适的小饭碗，往面皮上一扣，圆圆的烧麦皮就出来了偷懒做法

5、我的馅料全包完了，包了17个，还剩一张面皮