1、将基围虾去虾线去壳。
3、把菠菜放入水中焯水20秒。
5、将菠菜切成小段。
7、把虾和菠菜放入料理机中。
9、将蛋黄放入料理机中。
11、将虾泥放入碗中，加入淀粉搅打3分钟上劲。
13、煮至肉丸浮上来，再煮2分钟即可。
