1、胡萝卜、黄瓜、牛蒡切丝。
3、胡萝卜丝焯水2分钟，捞出。
5、胡萝卜丝、黄瓜丝、牛蒡丝放在一个碗里，过冷水。
7、蒜碾成末，放入碗里。
9、加入盐。
11、加入鸡精。
13、加入芝麻油。
15、装盘，凉拌三丝已经做好了。
