1、把牛腩，胡萝卜，洋葱，芹菜，蒜，香叶，胡椒粉放进一个大碗中，再加入白葡萄酒没过食材。
3、看到牛腩变色后，再放入之前一起腌制的蔬菜翻炒两分钟，然后倒入腌过蔬菜的酒汁。
5、炒好之后倒入炖牛腩的锅里，再煮5分钟即可。
