1、胡萝卜切滚刀。五花肉切块。青椒切滚刀。泡椒切段，泡姜切片。
3、无需将五花肉盛出，依次放入豆瓣酱，泡椒泡姜翻炒。
5、加入适量的水，刚好莫过红萝卜为宜。大火烧开转小火焖10-15分钟，红萝卜软糯即可。
