1、牛肉、土豆、葱姜、酱料都准备好
3、牛肉切成小块，先过水焯一下，去除里边的血末，里边记得加点料酒去腥，牛肉可以多煮一会，大概煮上四五分钟捞出，用温水冲洗一下。
5、牛肉翻炒上色之后倒入葱姜。
7、翻炒一下，牛肉被酱汁包裹住，颜色很漂亮，味道也很香。
9、半个小时之后，再倒入土豆块炖10分钟，土豆炖熟变软就可以关火了
