1、速冻羊排
3、稍滤一下水后，羊排放入铁锅中翻炒，去除水份。不要放油！不要放油！
5、放入羊排，加入料酒、生抽等炒均匀上色，然后加大半碗水。
7、盖起盖子，大火开以后转小火，炖20分钟。
9、继续炖15分钟左右。注意水份多少，上色是否均匀，需要不时打开盖子翻一下。
10、炖到汁水收得差不多，就可以起锅了。
