鳜鱼汤怎么做
1、处理生鱼 鲑鱼剪背部毒刺 用再刮净鱼身 水冲净 用鱼身 两面 从鱼脊开始横着划几道口。

3、煎鱼前用厨房用纸擦干表面 摸薄薄一层干淀粉或面粉, 煎锅放油铺满锅底鱼肚向外,这样油不会溅到人身上 。放锅入等煎透定形后再翻动放两片姜不要炸焦啦 两面微黄。

5、加一小捆小葱提鲜去腥 水量末过鱼一半 加入香味,煮上十五分钟,鱼汤就能变奶白色了,这时加盐调味。

1、处理生鱼 鲑鱼剪背部毒刺 用再刮净鱼身 水冲净 用鱼身 两面 从鱼脊开始横着划几道口。
3、煎鱼前用厨房用纸擦干表面 摸薄薄一层干淀粉或面粉, 煎锅放油铺满锅底鱼肚向外,这样油不会溅到人身上 。放锅入等煎透定形后再翻动放两片姜不要炸焦啦 两面微黄。
5、加一小捆小葱提鲜去腥 水量末过鱼一半 加入香味,煮上十五分钟,鱼汤就能变奶白色了,这时加盐调味。