怎样做红烧茄子
1、茄子洗净,切段,五花肉去皮,洗净,剁碎,放生抽、生粉搅拌腌制肉,红辣椒剁碎,大蒜剁碎备用

2、炒热锅,下油,炒热,下茄子油炸,去油捞起茄子,锅中留少许油,放入腌制好的肉,微炒变色捞起


5、煮开,再煮3分钟即可关火,用少许水放入生粉,搅拌均匀,倒入茄子里,搅拌,闷3分钟,打开锅盖,下葱花即可

1、茄子洗净,切段,五花肉去皮,洗净,剁碎,放生抽、生粉搅拌腌制肉,红辣椒剁碎,大蒜剁碎备用
2、炒热锅,下油,炒热,下茄子油炸,去油捞起茄子,锅中留少许油,放入腌制好的肉,微炒变色捞起
5、煮开,再煮3分钟即可关火,用少许水放入生粉,搅拌均匀,倒入茄子里,搅拌,闷3分钟,打开锅盖,下葱花即可