1、处理食材：羊肉切小块，胡萝卜切滚刀块，大蒜切成一小段一小段即可
3、倒入羊肉，加入适量料酒，翻炒至羊肉周身都沾满菜油
5、加入适量冷水，盐、生抽、老抽，烧至水沸腾，转小火，慢炖30-40分钟
7、加入适量的味精，关火，装盘即可
