1、把材料准备好
2、大火热烧热锅，下花生油
3、油烧到滚烫，下蒜米和姜丝快速翻炒几下
4、倒入肥肠，快速翻炒
5、加入少许料酒
6、继续翻炒到肥肠干水，然后微微出油，加入适量盐，酱油，蚝油
7、加入辣椒翻炒30秒左右即可出锅
8、一碟爽口的下饭菜就做好了
