牛肉鸡蛋酱拌面

1、牛肉剁碎，黄瓜切丝，绿豆芽和毛豆仁这些配菜准备好。

2、锅中注水烧沸，撒一点盐，分别把毛豆仁和绿豆芽焯熟备用。

3、热锅倒油，油量可以稍微多一些，放进牛肉炒至变色后倒入三汤匙的黄豆酱，翻炒均匀后倒适量热水煮沸。

5、然后我们将面条煮熟后过一下凉水。（煮面过程就省略了，因为这个人人都会。）

6、最后要做的就是把面捞在碗里，然后依次码入配菜和牛肉鸡蛋酱，如下图。