1、牛腩洗净切块
3、准备生姜、青、红椒、八角、草果等
5、热锅下油放豆瓣和剁椒炒出红油
7、放牛肉
9、放老抽（注意是要老抽不是生抽，生抽咸而且上色效果没老抽好）
11、炖至牛肉变软
13、出锅前放青红椒
