1、炒料:将食用油放入锅中烧至七分熟后,放入郫县豆瓣酱翻炒10秒后将白寇,八角,香叶,花椒,陈皮,大料,倒入锅中,炒香后关火入盘。
2、将准备好的大锅如图所示,放入水后开始煮。待水沸腾后放入大骨,和事先炒好的料和五懒孽匙祧香粉。大概煮8分钟后换小火。煮至冒泡后即可待用。
3、此料请勿用于商业用途,谢谢