1、黄花鱼洗净，两面斜打深花刀
3、再加入料酒、葱姜和花椒抹匀，腌制20到30分钟
5、去掉腌鱼的葱姜和花椒，将炸糊倒在鱼身上
7、烧热平底锅，入锅入凉油，继续加热至油5、6成热时，下入腌好的鱼，中小火慢慢煎至两面金黄
9、出锅，上桌！
