1、将猪肉洗净，和姜一起剁成肉糜。
3、准备碗汁：1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺陈醋、盐、2小勺白糖，调匀。
5、倒入碗汁，翻炒均匀。
7、豆腐洗净，切成1cm左右的厚片状。
9、面上铺好肉末，冷水上锅，大火煮开，继续蒸5分钟即可。
