炒空心菜不变黑的正确方法

1、空心菜怎么炒不会发黑呢？我们在炒空心菜时，可以先把空心菜放入加了盐的开水中烫一下，等空心菜变软后在放入一些食用油，捞出在凉拌或爆炒都不会变黑了。

3、空心菜含有丰富的果胶和膳食纤维等营养元素，人体适量食用可以很好的帮助人体进行肠胃活动，有利于人体肠胃对食用的消化吸收，具有一定润肠通便的作用。

5、空心菜中含有的维生素C和胡萝卜素的含量极为丰富，在平时生活中经常的食用一些空心菜能起到一定提高人体体质的作用。