1、鸡肉清洗干净，去头去尾后切块。锅里放入清水放入切好的鸡块，煮开后捞出用清水冲洗干净。
3、炒锅加热，倒入芝麻油和色拉油，放入姜，蒜，葱小火慢慢煸香；
5、加入米酒，生抽和冰糖，大火煮开后，改小火盖锅盖焖煮。
