1、把鱼洗干净。在水壶里准备一些开水。
3、油烧至中等热度，依次加入姜,蒜苗，稍微翻两下。（油过于沸腾的话，蒜苗很容易变黄）
5、加入适量的米酒，少许醋，少许鲜美，依次加入热开水。最后加一点盐、糖和胡椒丝。
