怎样洗干净蔬菜上的农药，让家人吃得放心

1、清洗蔬菜的常用方法：可使用淡盐水（1%--3%）洗涤蔬菜，这种方法效果良好。此外，秋天的蔬菜容易生虫，用淡盐水将菜泡一泡，可除去虫子。

3、浸泡法;对于白菜、菠菜等，可浸泡在清水中除去农药。还可加入少量洗涤剂在清水中，浸泡大约30分钟，再用清水洗净。

5、冲洗法：对韭菜花、黄花菜等花类蔬菜可一边排水一边冲洗，然后在盐水中浸泡一下。

7、加热烹饪法：要去除蔬菜表面的残留农药，应在食用前经过烹煮等方法去除农药残留，方可让大家吃得放心。经过加热烹煮后大多数农药都会分解，所以烹煮的蔬菜可以消除蔬菜中的农药残留。加热也可使农药随水蒸气蒸发而消失，因此煮菜汤或炒菜时不要加盖。