油爆大肠的做法
1、大肠买回,用水冲洗一遍,加入盐揉搓掉表面的粘液冲洗干净。翻过来摘掉肠油里的淋巴结,把生粉倒入揉搓3分钟,,用水彻底冲洗干净

3、开火倒入锅内,加入姜片,翻炒出大部分水分

5、大葱洗净切小段,辣椒切丝

7、煸出油后倒入料酒和胡椒粉拌匀

9、大肠变干后加入酱油,蚝油,盐翻炒均匀

1、大肠买回,用水冲洗一遍,加入盐揉搓掉表面的粘液冲洗干净。翻过来摘掉肠油里的淋巴结,把生粉倒入揉搓3分钟,,用水彻底冲洗干净
3、开火倒入锅内,加入姜片,翻炒出大部分水分
5、大葱洗净切小段,辣椒切丝
7、煸出油后倒入料酒和胡椒粉拌匀
9、大肠变干后加入酱油,蚝油,盐翻炒均匀