红枣胡萝卜糕的烹饪

1、首先称重红枣胡萝卜糕的食材。

3、浸泡好的红枣，用刀对半切开。

5、蒸锅中倒入适量清水，把切好的胡萝卜片放入锅中，大火烧开蒸20分钟。

7、这个时候加入糯米粉和猪油，麦芯粉和白糖，加猪油是为了做好的成品口感更软糯筋道。

9、再用手揉成光滑细腻的面团，静置10分钟。

11、把切好的剂子用手整成长方形，放入切好的红枣，用手摁压一下红枣。

13、盖上锅盖大火烧开，蒸20分钟再焖5分钟即可。