1、首先将豆腐切成厚三角片状，将猪肉剁成肉馅，香菇提早泡发好，将葱姜切末备用。
3、锅里留少许油，参加猪肉馅小火渐渐煸炒至肉末变色，烹入少许料酒继续炒至肉馅中没有水气。
5、往锅中加入煎过的豆腐片、香菇拌匀，调入适量蚝油、白糖，加水与食材持平大火烧开。
