现炸酥肉的做法

1、把猪肉切成条状，把鸡蛋打进去，拍的时候家里没鸡蛋了，后来又加了两个进去

3、少量，少量，依次加入面粉，然后还是顺时针搅拌

5、锅中油大火烧热，然后用筷子一条一条往锅里放，适当把火调到中等水平，要不活太急茧盯璜阝就糊了，早放入的变成金黄色就捞出来放在一个干的器皿中，所有都炸好后，把火关了，等酥肉凉了之后，再热油，再把刚才炸好一遍的酥肉再炸一遍，以免刚才有火急里面不熟的漏网之鱼