1、茄子洗干净，用刀在中间切一刀。别切断咯。
3、烤茄子的时候准备肉馅。瘦肉切片剁成肉末。
5、胡萝卜削皮切小粒。葱洗干净切葱花。
7、将烤好的茄子取出，把肉末勺入茄子里。再进烤箱180度烤五六分钟左右即可。
