1、羊肉切薄片。
3、肉片倒一瓶盖白酒腌制五分钟倒掉，然后加少量生抽和菜油，拌匀，静置20分钟。加适量红苕粉，或者嫩肉粉。
4、锅里放油，姜蒜，花椒。油温五成热，倒肉片。
6、倒入大葱。加少量盐和鸡精，炒几下准备起锅。
