如何做鸡丁炒饭

鸡丁炒饭在许多国家的中餐厅里都大受欢得愉蒸钸迎。并且它还是一款超赞的家常料理，因为你可以将冷饭、鸡蛋、鸡块和一些冷冻的或新鲜的蔬菜做成一顿饭，用这个方法来处理一些剩菜剩饭最好不过了。以下即为制作鸡丁嫱业苎崂炒饭的步骤。

2、如果碰巧你没有吃剩的米饭，可以现煮。在态帚延粝炉子上架锅，倒入两杯水（约437毫升）和两杯印度香米（约370克），盖上锅盖，梯瓣氨割开小火煮20分钟。快煮好的时候检查一下，确保没有粘锅。然后，把锅放到凉的炉灶上晾5分钟，用叉子松动松动米饭。将米饭铺在烤盘上凉至室温。

制作鸡丁

1、将去骨去皮的鸡胸肉切成小块，用盐和胡椒腌制一下。

3、将鸡肉倒入煎锅，轻轻将其炒熟，然后用漏勺将鸡肉盛出。

炒蔬菜

1、将一个洋葱、两瓣蒜切丁。

3、如果锅里油不够的话就再加多一勺。

5、将洋葱丁、豌豆、胡萝卜丁倒入油锅，用木铲搅动两分钟，炒至蔬菜变软。

淋蛋液

1、在小碗里打三个鸡蛋。

3、倒入蛋液，在煎熟的过程中用木铲轻轻搅动，等鸡蛋快煎好的时候，混合蔬菜丁炒碎。

2、将冷饭倒入锅里。

4、加入四分之一杯的酱油。

6、炒至水分都蒸发尽，并且米饭呈现焦黄色。