酥炸鹌鹑蛋的做法

1、主料：鹌鹑蛋12个、鸡蛋一个辅料：植物油、盐、炸鸡粉、面包糠

3、取出来用凉水浸泡一会，这样特别好去壳

5、鸡蛋打散搅拌成蛋液，炸鸡粉摆好，面包糠摆好，用的大碗比较好，好裹住鸽子蛋

7、再到鸡蛋液滚一圈，看这样的不错吧

9、静置一会，这样该掉下来的面包糠都会掉了，炸的时候就好看多了

11、再炸到全面就好酥香出锅，装盘，作为年菜，真的美味又好吃，小孩子特别喜欢哟。