1、准备适剁好的肉馅、切碎的姜蒜、洋葱末。备用。香菇下锅焯水，捞出切丁备用。
2、起锅烧油，油热放上蒜末，倒上香菇丁，炒香盛出备用。
3、另起锅烧油，放入肉沫，翻炒至变白，加一点料酒，倒上切碎的姜蒜和洋葱丁，翻炒出香味。
