1、蕃茄洗净、切去果蒂、切滚刀块。
3、热锅凉油，倒入蛋液
5、盛出备用，锅中倒入切好的蕃茄，小火焖煮至汤汁浓郁，中间不时翻拌，戳一戳，让汁液更快流出。屁益滇醋蕃茄变软之后，很容易用筷子夹掉皮，撒剩余的香葱碎
