1、首先要先把莲藕洗干净，去皮。之后切成稍薄的片。放入水中清洗。如下图。
3、开始开火炒菜了，锅热后加入适量的食用油，再加入辣椒、大蒜和生姜爆香。
5、接着放入调味料米醋，然后翻炒均匀。喜欢吃脆口的可以先加入醋，之后加入生抽和盐调味。
