1、猪皮尽量刮去油脂，放冰箱冷藏室，冷藏3天。（这是猪皮自然变干，还不会臭的简易方法）
3、炒锅多放点油，开大火。
5、刚开始膨化的有点慢。
7、完全膨化。此时猪皮上粘的少许肥肉变成油渣了。关火。
9、撒少许盐、鸡精。
11、抖一抖，拌匀即可食用。（很脆，像吃饼干，自己炸的更健康，油好，只炸一遍）
