1、山楂洗净控干表面水分。
2、山楂去核后，再用清水清洗后待用。
3、罐头瓶洗净，上锅蒸5分钟消毒。
4、山楂装在罐头瓶里，放入适量白糖（一般每瓶放三两白糖），煮一些冰糖水放里味道会更好。
5、加入清水，与罐头瓶颈齐；盖上盖子，不要拧紧。
6、放入蒸锅，盖上锅盖，水开后蒸20分钟，揭开锅盖，快速拿出罐头把盖子拧紧，拿一个拧一个。倒置，没躁谯攉猡封好的糖汁会流出来。