如何做一份完美的美式薯条

1、土豆一个去皮洗净这个季节已经有新土豆出了，建议用勺轻轻刮就好了。切0.8厘米见方长条，浸泡10分钟。

3、做锅加水放半茶勺盐烧开水开放入土豆条煮2-3分钟，断生捞出，沥干表面水分。

5、调中小火一齐放入土豆条，瞬间好多泡泡。

7、待土豆条温度略降，中火烧热油锅至微微冒烟，迅速倒入沥干油的薯条复炸。