正宗武汉热干面的做法及配料

1、稀释芝麻酱：拌面使用之前需要有个“澥”的工序，将其稀释，准备好一杯艨朵娈醒温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌。刚开始搅和的时候，会发禊耗髻编现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌。

3、加上配料：将两味调料准备好。混合酱汁就用生抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙骷钠疔镟拌匀；准备好自制的红辣油；开始煮面了；将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱。