1、第一步先将豆腐切成均匀的小块装盘备用，另将一个鸡蛋打散放入碗里，加入少许盐备用
3、在制作过程中，豆腐无需翻面，然后将打散的鸡蛋倒入倒进锅内，并且摇晃摊平，使蛋液均匀殄茕皇晗覆盖豆腐，然后盖锅盖焖熟。
