香煎辣椒的做法

1、选择这种细长的青线椒，这种辣椒皮薄，比较辣，煎出来比较好吃！平常的那种菜椒皮厚水分太大，适合清炒，煎不好吃！

3、因为辣椒比较辣，用清水泡一下可以去掉一些辣味！因为老公容易上火所以我是中午吃，早上就给切好泡上了，能吃辣的话泡个半小时就OK了

5、抓均匀

7、煎到辣椒皮开始发皱，面粉泛金黄茧盯璜阝就差不多了，放入盐，鸡精，十三香，再稍微煎一会就可以盛盘出锅了！因为平底锅的余温很大，关了火可以再煎会，更香脆