葡萄小馒头的做法

1、准备半个紫甘蓝

3、搅拌盆里先放液体后放粉类的顺序，紫甘蓝汁-面粉-白砂糖--酵母。

5、6分钟后面团表面变的光滑，盆内也变的干净无面粉。

7、发酵至原先的2倍大（大概1小时）。

9、面团里再加入面粉B，启动1档，搅拌1分钟后自动转到2档，大概再搅拌4钟即可。

11、把面团取出放按板上，如果觉得黏的话，按板撒点面粉，把面团放案板上揉均匀。

13、揉好的面团表面非常光滑，切面口光滑无粗大气孔。

15、黏的话撒点面粉

17、依次做好排放在小蒸屉里，蒸锅放足冷水，盖上盖子醒发15分，再开火蒸10分钟，再闷5分钟即可开锅出炉

19、成品