在家怎么做出甜而不腻，入口即化的沙琪玛

1、三个鸡蛋搅散，加入面粉，揉成一个不软不硬的面团，静置10分钟面团擀成4毫米左右厚度的大面片，然后切成大概宽度6厘米的长方形面片，切细丝(大概5毫米宽度，炸了会膨胀)，如图用面粉弄散备用

3、炸好的捞起备用

5、熬到糖浆用筷子提起有丝状滴落即可

7、提前备用一个不沾模具，我用的是6寸的戚风模具压实！！！压平！！！压紧！！！✔会有点烫，记得带一次性手套（或者用一次性袋子盖住，再弄一块布盖着，再用手压，实在怕烫的）