1、水开加入适量料酒，将清理干净的花甲加入，水开后当壳全部打开，用漏勺捞出沥干水分放入较大的容器里
3、锅辣加入一大勺油，9成热
5、待锅稍冷加油，中小火烧至6成热加入整盘蒜末，炒香
7、炒好的蒜末全部装入，搅拌均匀就完成了
