1、首先把鸡胸肉切成小丁，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
2、香芋去皮，然后切成小丁。
3、热锅下1勺猪油进去。【猪油炸食材比较香】
5、再开火下油，放蒜米进去爆香，鸡丁下锅，大火翻炒至变色。
