1、打3个鸡蛋在碗里。
3、将鸡蛋打散，倒入热油中，同时，不断搅拌。目的是把鸡蛋打碎。
5、葱姜切末，待用。
7、分别倒入已经晾凉的鸡蛋锅里。
9、韭菜切末，待用。
11、把饺子粉按说明的比例活好，切成均匀的剂子。
13、把饺子包好。
