1、先把丝瓜的头尾去掉。
3、削皮后把丝瓜分成二半，再切成半圆形的薄片。用盘子装起来备用。
5、再把切好的丝瓜倒进去爆炒。
7、炒到差不多熟了，就放盐，放点淀粉水，一点鸡精，炒均匀就可以了。淀粉水是用生粉白糖加水调制而成。
